【台中北區美食】禾HER 小火鍋混Hun新品牌特色平價女神鍋物,一中街人氣網美餐廳IG打卡/菜單

說到小火鍋真的很適合我們這樣的小家庭

不過常常吃來吃去覺得好像都差不多

這次來混Hun集團新品牌禾HER 小火鍋

品嚐了別具特色又精緻的女神鍋物,一定要推薦!

 



  

禾HER 小火鍋

位在熱鬧的一中商圈,地點就在混Hun的樓上  

 

 

我們用餐的四樓,有植栽文青風 

環境非常舒服,空間也很寬敞 

湯底、飲料、醬料都是自取  

佈景都美美的,覺得很好拍照 

 

樓梯有種鳥籠感 

設計起來很美呢! 

這裏是三樓,有英倫古典的女神感 

真的挺美的 

菜單的選擇很有特色

跟一般的小火鍋店有很明顯的不一樣 

採用Qrcode線上自助點餐,可以減少等待的時間 

麻香串串鍋 𝙉𝙏.+155  

第一次看到串串鍋,一定要點來吃吃看

看裡來紅通通的很辣,但其實沒有想像中那麼辣

湯底選用雞豬肉骨,加入川味豆瓣與辣椒熬製的濃郁高湯打底

最後淋上的是精心製作的禾私房香辣紅油

帶著老薑、青蔥結合荳蔻、桂皮、青花椒、燈籠椒等數十種辛香料的香氣

串串鍋的菜盤,也是串串路線

放在鍋中吸滿湯汁以及紅油精華

吃起來一開始覺得挺辣的,但不會滯留、不會嘴麻

喝個飲料,就不太覺得辣了👍

除了一般常見的食材,另外還有青龍椒、馬自拉乾酪&椒麻雞胸

吃起來有不一樣的風味 

寄世清酒鍋 𝙉𝙏.+30   

湯頭非常的甘甜,是以大量鮮味食材如北海道日高昆布、柴魚與本土貝類熬製而成

桌邊自己淋入純種台米製作的本釀造清酒

口味上真的很特別喔

 

喝酒不開車、開車不喝酒

未成年請勿飲酒

滿滿的菜盤,吃完真的也飽了😂 

非常多變化且食材新鮮 

嚴選板腱牛 𝙉𝙏.250   

肉片新鮮、色澤很美

油脂較少,所以吃起來不會覺得油膩 

炙燒白蘭地雞腿排 𝙉𝙏.265   

跟一般火鍋肉品不一樣

這雞腿排採取先醃漬後烹煮的創新手法 

香氣來自於百里香、迷迭香、奧利岡等南法香草

並且佐以特選台灣金香葡萄桶釀白蘭地

醃漬入味後將外皮加以炙燒增添碳香並脫除多餘油脂

真的是香氣四溢啊

 

 

喝酒不開車、開車不喝酒

 

未成年請勿飲酒

 

女神炒手 𝙉𝙏.65   

煮過後直接吃就覺得好好吃

皮不會軟爛,內餡也很有甜味 

紅油蘿蔔糕 𝙉𝙏.65   

很少看到小火鍋有蘿蔔糕

葳葳吃了超過一半,沒想到她愛這味 

大人吃的話,煮完可以沾取禾特製功夫辣拌醬

這是以花椒, 四川乾辣椒與黑胡椒淬鍊多層次的辣味與香麻感

還有青蔥與香蒜帶出辛香料鮮香清冽的氣味

女神紅茶拿鐵 𝙉𝙏.65   

禾的招牌飲料就在這裡

結合四種特選台灣在地紅茶,茶香真的沒話說

不會苦澀,而是滿滿的甘味

搭配本土小農直送鮮奶,很適合搭配火鍋呢!

包裝上有男生也有女生,覺得很可愛😊

 

 

法式慕斯梅凍冰 𝙉𝙏.120   

最後還有超美的特色甜點 

用高腳杯裝著,看起來就好高級呢️

將嫩仙草淋上咖啡蜜,鋪上酸甜開胃的番茄梅子冰沙

最上面是切達起司幕斯醬,整體吃起來層次鮮明且清爽開胃

非常推薦這間小火鍋給你們!

記得一定要先訂位喔️

 

  

 

📍禾HER

📪台中市北區三民路三段114號3、4樓

️04-2220-7788

🕐平日 11:30-15:30 、17:00-22:00 假日11:30-22:00