突然發現最近我跟DB很常來到這一帶溜搭,
沒辦法,這邊美食實在太多的,好多新開的店,都讓我們好心動唷
今天來吃的是日式料理,定食套餐的組合,
一份就可以吃得飽飽飽因為小菜、湯、飯都可以無限續呀!
從外觀看起來,就是非常日式風格的一間餐廳,
可以看得出來 [備長] 對於裝潢跟氣氛的重視。
店內也是日本風味十足,有一樓及二樓的用餐空間,
店員正在炭火烤肉的時候也都可以清楚看到。
桌上有提供一壺水,裡面放了備長炭。
看了MENU中的說明,才知道備長炭好處多多且用途多多呢!
MENU裡面選擇也是挺多的,套餐、單點、串燒等都有
板腱菲力套餐
一份套餐的份量就是這樣,
主食之外,有飯、小菜、味噌湯、高麗菜絲這些配料。
除了肉之外,都是可以續點的。
菲力肉片油花挺均勻的,肉質也好嫩,
味道真的很香
單吃就可以嘗到肉片最原始的香甜味。
滿腹牛丼
牛丼多了一顆溫泉蛋,旁邊也有牛丼飯專屬的醬油,
這醬油我覺得拿來淋高麗菜絲也很好吃。
送上桌的牛丼用碗蓋住,因為上面有蔥絲
為了讓蔥絲的香氣更能進入到肉裡面,所以才有那個小碗。
牛肉份量不少耶!看起來好誘人
而且每天都挺大片的,調味很剛好,我很喜歡這味道。
嚴選霜降牛肉套餐
霜降牛肉跟菲力牛肉在肉質及形狀上跟菲力都不太一樣,
所以我們又點了一份霜降牛套餐。
油脂比較沒有那麼多,所以肉質比較紮實一些,
但口感上很鮮嫩,也是會讓人吃了回味無窮的一道。
備長串燒盛合定食
想要來點不一樣的,也可以點串燒定食唷!
一次六串豪華的排列在盤子上,
看起來就是很好吃很好吃阿!!!!!
明太子雞肉串很嫩很好吃,結果被我吃了之後才想到忘記拍照XD
花枝天婦羅串口感不錯,有花枝的香甜感
麻糬培根串很特別,上面有起司,裡面有培根包麻糬,味道上鹹甜鹹甜的很不錯。
厚切培根串搭配著中間的蔥段,很香很好吃,培根的油脂也不會過多過油。
香菇及青椒簡單的烤過,可以吃到本身蔬菜的甜味。
套餐附的飯、高麗菜絲、味噌湯,以及最下排的的小菜都可以續加,
味道我覺得都有一定水準味噌湯好喝!值得推薦:D
而照片中間那個是固態醬油,非常特別喔
是用來搭配肉片吃的!味道不會死鹹。
茶碗蒸
備長的茶碗蒸我覺得挺好吃的!
但很滑嫩順口,湯汁也好甜唷!!!!
扇貝
單點的扇貝上面還有湯汁耶!
DB一直提醒我要把湯汁喝掉XDDDD
扇貝熟度剛剛好,口感也很紮實
很喜歡這種海鮮沒有過度調味的鮮美。
嚴選草蝦
三隻好大隻的蝦子送上桌,我們都超期待的
剝開之後,口感真的有紮實感,不是那種鬆散軟軟的蝦子,
而且本身調味就很夠了,不用再另外沾醬唷!
黃魚一夜干
來到日本料理店,有機會一定要吃魚的呀!
特別是一夜干,我覺得每家店有自己的風味,一定要嘗試。
[ 備長 ] 的一夜干我真心覺得很好吃!淋上檸檬汁之後,味道更是香
我自己吃了大半條,刺也很好挑,非常喜歡:D
鮭魚
鮭魚味道比較簡單,沒有過度調味,
所以建議可以搭配桌上的調味料一起食用。
厚度挺厚的,所以份量也不小,
我整個覺得今天補充了滿滿的營養(笑)
水信玄餅
最後甜點是二選一,
如果你只能吃到一種,請一定要點這水信玄餅阿
超級好吃的!!!!
中間那個有點像果凍的口感,但沒有什麼味道,
沾著旁邊的黑糖跟黃豆粉我覺得好好吃喔:)
紫米粥
紫米粥也好想要大推唷!
連DB這種不特別喜歡甜食的人都說好吃,
不會很膩,吃完也不會覺得卡卡得很稠真的好吃呢!
所以最理想就是至少兩個人去吃,然後點不一樣的來分享囉>”<
今天來這邊真的是吃飽飽且吃好好
單純點一份套餐就可以吃到飽根本無誤!
我很喜歡味噌湯跟小菜可以無限續因為真的挺好吃的:D
最後的甜點也是我的愛唷!!!!!!!
店家資訊
備長日本燒肉定食專門店FB粉絲專頁
地址:台中市西屯區福星北路48號
電話:04-2452-6380
營業時間:11:30 – 14:00 、 17:00 – 21:30
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