你們有沒有人是很愛很愛吃海鮮的啊?
如果你想吃到CP值高又很新鮮的鮮魚料理,
我超級推薦這家你們一定不要錯過!
除了平價、美味之外,份量又多,真的是我會回訪的店喔️
[ 魚鄉鮮魚料理 ]開店剛滿一年,已經累積了不少忠實老顧客,
周邊就有停車場,所以開車來也算方便。
一進門,看到這店內的裝潢,
真的會讓人感覺是挺有質感的海鮮餐廳,
漂亮、乾淨、整齊,絕對不是一般海產店可以相比的。
料理區、醬料區、新鮮海產冰櫃,
一眼看過去都是整潔清爽的。
用餐到一半,實在覺得魚鄉的海產很不一樣,
特地跟老闆娘詢問,老闆娘熱情的一一介紹分享,
每一樣材料都是精挑細選,但價格高貴不貴,
來這邊吃得好、吃得飽,又不會讓錢包扁扁喔
這是魚鄉的菜單,選擇真的挺多的,
其實我也是好多都想吃,
重點是單價不會很高,所以我們可以點比較多樣來一起吃:)
日式酒蒸蛤蜊
剛上桌的酒蒸蛤蜊,拍照時我們就一直聞到散發出來的香氣,
每一個蛤蜊都是肥肥飽滿的,
也讓我們拍完照之後就趕快夾來吃。
蔥蒜及適度的辣椒調味,讓這道酒蒸蛤蜊十分的開胃,
蛤蜊也很新鮮,每個熟度都剛剛好,
因為有些蛤蜊會煮到乾扁,整個好吃度會大大扣分。
海鱸魚牛番茄蔬菜粥
雖說來享用鮮魚大餐,還是需要有些澱粉類的來填飽肚子,
我們選擇的其中一道是老闆娘大大推薦的蔬菜粥。
裡面有虱目魚肚、鱸魚及鯛魚三種魚,每種口感都不太一樣!
我個人最喜歡虱目魚肚的口感很Q很好吃!
湯頭清爽好喝,魚鄉的料理會偏清淡一點點,
第一口吃的時候感覺好像太淡了,
但越吃越有味道,海鮮的鮮甜味也會整個湧上來喔!
新鮮鳳梨佐海鱸魚骨湯
另一種口味的湯頭,裡面加入了新鮮鳳梨,
同時有滿滿的海鱸魚骨下去一起煮,充滿了鱸魚的膠原蛋白在其中呀!
湯頭多了鳳梨的鮮甜味,
海鱸魚骨上還有很多的魚肉跟膠質,
吃起來沒什麼腥味,都是海鮮跟鳳梨的鮮味。
鮭魚鬆飯
這碗飯是老闆娘推薦我們品嚐看看的!
上面的鮭魚鬆酥香味十足,
底下的飯有淋上一些醬汁,整個吃起來不會太乾,
我們都很喜歡。
膠原蛋白海鮮烏龍麵
這碗烏龍麵跟上面蔬菜洲的湯頭是一樣的,
烏龍麵條不會太多,但滿滿的海鮮也是讓我們吃完都快要飽了
湯裡面有鮮魚的精華融入其中,不喝完都覺得很可惜,
也讓我們飽足感大大提升!
肥美的蝦子跟一般外面的不一樣,
這蝦子是捕獲的時候就立刻煮熟然後急速冷凍,
所以吃起來口感真的很有咬勁,是新鮮且健康的蝦子:)
泰式酸辣檸檬魚
大大推薦魚鄉的超級招牌檸檬魚
這是使用鱸魚煎過之後紅燒,上面淋上的醬料是老闆娘自己調的!
(((老闆娘特別跟我強調,他所有的醬料都自己調,不喜歡買現成的!
跟一般我們在外面吃到的泰式口味不太一樣,
這是走台式的泰式口味,仍然有酸辣感,但不會那麼嗆,
醬料裡面有蔥薑蒜、檸檬、辣椒、醋等等,
我吃了一半以上,真的真的很好吃呀!
醬燒海鱸魚骨
在魚鄉這邊,海鱸魚骨的功用真的超大的啦!
剛剛上面有個海鱸魚骨湯,這邊也有個醬燒海鱸魚骨。
老闆娘用蔥薑爆香之後,使用單價不低的醬油下去醬燒,
光聞味道你們就可以知道這好吃程度不容小覷!
尤其老闆娘的海鱸魚骨上面還有很多的魚肉,
也難怪這一盤在魚鄉賣得嚇嚇叫!
蘋果檸檬泡菜
清爽的泡菜是老闆娘自治的,不會很酸很嗆,
搭配著海鮮吃很能提出裡面的水果甜味及香氣。
龍膽石斑膠原蛋白海鮮鍋
跟你們大推薦這份根本佛心來的海鮮鍋
這樣是一份海鮮鍋,只要300多元耶!
每一個的用料真的都是老闆娘用心的篩選,
這樣到底能賺什麼錢啦!!!
左上角是老闆娘有在賣的膠原蛋白,
使用的是龍膽石斑的魚鱗要去熬製,從早上八點煮到晚上十點才能完成,
右下角就是等一下要倒進鍋裡,我們這份火鍋的膠原蛋白!!!
當火鍋滾了,就把那一碗膠原蛋白倒下去,
你們可以看到火鍋中間那層透明有點像果凍的東西吧?
煮滾之後就可以關小火,不然膠原蛋白會一直蒸發掉唷!
看看加了膠原蛋白那個滾滾的湯頭,是不是都有滿滿的膠質?
龍膽石斑也是這鍋的一絕呀
一次不用煮太多,慢慢品嘗比較重要。
在煮的時候,可以發現魚皮的地方慢慢膨脹了起來?!
看看那一層厚厚的膠原蛋白,吃起來真的好Q好有咬勁,
這真的是我第一次吃到這樣的石斑耶!!!!!
我個人認為非常非常超值
今天吃了這滿滿的一桌(酒蒸蛤蜊被我們早早清盤了)
我整個大大補充了DHA和膠原蛋白,覺得超滿足的:D
後來沒喝完的湯,我們也特別打包回家,
加些菜就又是豐富的一鍋,
吃完我們都覺得之後一定要帶家人來吃,因為真的健康、養生、美味且CP值高
如果你還沒吃過,真的應該要找時間來吃吃看喔!
店家資訊
魚鄉鮮魚料理FB粉絲專頁
地址:台中市西屯區重慶路181-1號 地圖
電話:04-2315-6668
營業時間:11:30 – 14:30 、 17:30 – 21:00
交通:路邊停車or停車場
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