最近天氣真的變冷冷的,而且雨一直一直不停下,
這種時候我就好想要吃火鍋喔!
通常我分享的火鍋都是麻辣鍋、吃到飽這些,
今天我要來分享比較不一樣路線的,是高級涮涮鍋(快幫我掌聲鼓勵一下!)
因為我實在非常的愛吃+會吃,但又不捨得花大錢去吃高級料理,
所以這次能分享這個實在很lucky!!!
(((有人請客真的是一件很幸福的事情呀)))
三燔本家 官方網站
台北市中山區中山北路二段39巷3號B3 地圖
02-2523-8000
午餐 – 12:00pm to 2:30pm
晚餐 – 6:00pm to 10:00pm
今天要吃的三燔本家就位在晶華酒店內,
比較靠近捷運中山站,稍微走一段路就可以到囉!
位在晶華酒店內的B3,所以我就持續往下走。
因為今天是別人請客,所以我就沒有多拍照,而是專注於食物。
MENU我也沒機會碰到>”<
所以,就單純跟你們分享這次用餐的感受喔🙂
今天的用餐人數是七大一小,
餐點部分,我只知道叔叔點了三份雙人套餐,其他則是用單點的。
(套餐)紫蘇梅香涼番茄
叔叔跟阿姨在這開胃菜一上來,就一直跟我們推薦,
說是非常的好吃
而一上桌看到這杯子裡面盛著的東西,瞬間還真有點看不出來是什麼呀!
稍微靠近一聞,有梅子的香氣帶點番茄的清香,
在嗅覺上,先讓我們滿足了一下呢!
切成四半的大番茄,
一旁醬汁(不黏稠,也許也可以叫做湯汁XDDDD)的梅子香味十分鮮明,
但因為使用的是大番茄,所以並不會搶掉番茄本身的清爽甜味,
讓這道開胃菜可以完美的幫我們開胃,卻又不會味道過重在口腔中繚繞不去。
(套餐)綜合生魚片
接著來的是生食——擺盤很漂亮的生魚片們!
這算是開胃菜後的開胃菜part2,所以份量不算多我覺得可以理解,
畢竟沒有人來吃涮涮鍋打算在一開始就塞撐撐的吧
蝦子甜甜的很好吃,
而鮭魚片好厚好鮮美深獲大家喜愛。
(套餐)烤鮑魚
台北俗的我,要不是服務人員提醒,我都不知道原來上面那個是鹽封耶!
看起來很可口很像麵包的白色那塊,是很重要的鹽封,
要吃鮑魚的時候要記得把它拿下來,不然應該會鹹死喔!
從一旁可以看到裡面肥美的鮑魚,好心動好想吃喔!!
(((可是我真的是個很無聊的人,
因為擔心鹽封太早拿下來味道會不夠,
所以拖了很久才拿下哈哈)))
不過事實證明我的擔心是多餘的!
打開鹽封之後,看到鮑魚上面還鋪了一層海帶,
輕輕嚐一口發現天阿!味道夠鹹XDDDDDD
(((基本上我是比較重口味的人,所以我挺enjoy
但這是壞習慣請不要學,你們可以適時打開!)))
底下的鮑魚肉質很Q彈,
重點是三燔已經幫忙把它切好一塊一塊的,
所以吃起來好方便呀!
(套餐)香烤時令鮮魚
接著送上的是烤物,我不太確定我們吃的是什麼魚,
不過這烤魚一送上桌,叔叔阿姨又再次大推了呀!
近看,覺得顏色烤得好漂亮喔!
而上面那塊可能是魚下巴之類的,主要是膠質比較多,
而通常魚的膠質吃起來我會覺得腥味挺重的,
但這次完全沒有腥味耶讓我一整個心花朵朵開!!嘻嘻
底下這塊就是一大塊魚肉,
而外表烤得非常酥脆,不管是吃或聞,都超級香的啦!
魚刺很少,根本就可以拿起來大口大口的咬XD
(單點)某種魚
這隻魚我沒有吃到,不過有特地借來拍照,
因為看起來真的好特別啊
除了身體擺成波浪狀外,
它整個擺放的狀態好特別啊!!
涮涮鍋醬料:胡麻醬、桔醋醬、日式清醬油
好啦好啦!涮涮鍋要上桌啦!
首先當然就是每個人都會有一份的涮涮鍋醬料。
螃蟹盤(我猜是單點)
超誇張的螃蟹盤,真的很驚人呀
看看那大隻的蟹螯,是不是讓人想要趕快來吃了?
底下這內臟類,後來我沒有吃到。
上面這超大的鮮蚵是我的最愛
(套餐)蔬菜盤
蔬菜盤是涮涮鍋一定要有的,食材上算是簡單,
份量還OK,雖然我覺得可以再多一些
(套餐)肉片
肉片的部分我看是牛跟豬,
看起來好像不多,但其實加上前面後面這些東西,
大家也吃不那麼下,所以後來我吃了很多肉片。
(((總是要有人把它們吃完XD)))
用餐的全程都有服務人員會幫忙,我覺得三燔的服務還挺不錯的。
而這涮涮鍋,一開始服務人員就幫我們把蛤蠣放進去,
一開就撈出來,加上原味只帶點鮮味的湯,
讓我們先暖暖胃,等待其他東西煮好。
看看螃蟹下鍋,滿滿的鍋內都是,
叫人怎麼能不心急咧?!
看著螃蟹慢慢變成了橘色,
服務人員會幫忙把螃蟹撈出來。
(((應該是避免煮太久不好吃了)))
這一份是我分到的螃蟹,
可以吃到蟹螯,應該是服務人員喜歡我吧?
so lucky 😀
你們看看
裡面白色的蟹肉滿滿呀!(旁邊還有好大個鮮蚵)
不知道你們有沒有發現,螃蟹上面有裂痕喔!
這樣讓螃蟹吃起來很方便,
完全不需要工具就可以把蟹肉完美的取出!
(套餐)花枝漿
花枝漿也由服務人員下鍋。
感覺被伺候得很好,
我們只要負責吃就好(笑)
花枝漿很快就煮熟了,這丸子很好吃喔!
我覺得吃起來的口感很Q 呢!
肉片稍微涮一下,很快就熟了。
每一片都好大塊,而且有一定的厚度,
果然是一分錢一分貨,
如果想要吃品質較好的火鍋,我會推薦三燔🙂
大家都吃得好過癮,
看看我們的桌面是不是很精彩?
(套餐)稀飯/雜炊
最後最後,服務人員會幫我們煮鍋物稀飯組合,
也就是雜炊啦!
整個過程大家一直注意著這鍋,因為看起來真的好好吃喔!
這雜炊稠稠的,看起來就覺得很讚,
顏色也超漂亮的。
可以自己加上海苔,我稍微加了一點,
就算不加也好好吃呀
大推最後這精華中的精華
(套餐)甜點
然後,免不了還是要有甜點啦!
這甜點一口氣有兩樣。
(套餐)明治抹茶冰淇淋
紅豆軟軟甜甜的,搭配抹茶冰淇淋很好吃!
相信大家都知道它們是絕配吧
(套餐)嶺崗豆腐
這豆腐是很重要的一項特點,
不會太甜,而且很滑嫩,
之前我來三燔也是對這豆腐印象深刻呢!
呼我們這一餐就這樣吃完了!
我要說這是我吃過最好吃的螃蟹!!!!!!
如果你預算夠且想要吃比較高級的餐廳,
我真的非常推薦三燔本家
因為我光想到那時候的味道,就想要再來吃了呢>”<
如果喜歡我的文章,或是覺得這篇對您有幫助,
請幫我點下面的廣告我就可以繼續跟大家分享喔!謝謝您的贊助:)
延伸閱讀:台北其他美食/網購選擇
【台中/網購/宅配美食】卡堤滋手工蛋糕辦公室下午茶x伴手禮x聚會方便美味選擇,法式綜合四色拼盤重乳酪x義式提拉米蘇
【網購/宅配美食】美味田特濃乳酪絲&乳酪燒多種口味香濃選擇,下午茶.聚餐.外出必備點心
【網購美食】法國的秘密甜點巴黎寶石水晶生乳酪蛋糕,優雅棋盤格團購下午茶x法式起司蛋糕
【台北美食】士林下午茶推薦(咖啡弄)鬆餅.龍蝦堡.三明治輕食都好吃,二訪照樣非常滿意
【台北美食】中山區(阿國海鮮燒烤小鋪)平價x串燒x居酒屋x頂級帝王蟹海鮮火鍋(內附完整菜單)
【台北美食】中山區(楓露 find the life kitchen)義大利麵、楓露星球限量甜點超讚,萬聖節特色餐廳快來吃眼球吧
【網購美食】奢華版起司蛋糕推薦,口味多多又精緻的(CheeseCake1)愛・玫說(抽獎活動:免費送蛋糕)
【網購/宅配美食】好吃好好玩的下午茶時光(克朗奇泡芙),多種口味酥皮餡料自己加
【美食】十月全新菜單[尋味 初心] 精緻創意料理,台北龍江路全預約制法式餐廳 桂香 – 私宅 Flower No’5 RSVP
