從我結婚前一直想要買一個萬用電子鍋,然而結婚的時候媽媽送了我們傳統的電子鍋,幻想破滅XD
直到最近傳統電子鍋對我們來說實在不實用,所以討論後決定要入手一個萬用電子鍋
終於終於,選擇了我們夢寐以求的銀白色系電鍋(撒花
也讓我感受到使用萬用電子鍋的方便、輕鬆與快速。
今天要分享的這款是飛利浦 智慧萬用電子鍋HD2140。
既然選了萬用電子鍋,就不是單純想要煮白飯而已
主要是因為我每天都在煮飯,想要變出三菜一湯,就算再簡單也挺花時間的,
湯需要時間煮,就不用多說了,
炒菜鍋只有一個,我也只有一個,所以煮完一道還要洗完鍋子再換下一道,
從備料、煮菜到收拾完大約也要快1.5小時,
更不用說有些湯需要煮比較久,那可能提早兩三個小時就要放下去煮…….
飛利浦的電子鍋操作介面都非常人性化,
直接看了就知道怎麼按,是直覺性的設計,我覺得很方便。
若真的不懂,看過一次說明書也就知道了喔!
看看這觸控的介面,是不是很有質感?
DB這種外貌協會的人,就是喜歡這樣子的家電。
附有內鍋、量杯、飯匙。
第一次使用時,按照使用手冊做清潔,
有些事可以清洗,有些則是要用濕布擦拭,
這些都是可以保護電子鍋的小秘訣,千萬要照著做喔!
然後我要來說一下,我超愛的這本電子鍋食譜,
可以讓我們更快了解如何多功能的運用這台電子鍋。
包括主食、湯品、菜餚甚至是甜點,都可以用這台電子鍋輕鬆完成喔!
我將內鍋蓋卸下後清洗乾淨,
也確認使用前的清潔部分已完成,
就要開始來使用了。
蘿蔔排骨湯
一般來說,很多人使用電子鍋就只知道可以煮飯,而這台還可以燉湯!
我參考食譜中的「山藥排骨湯」來煮這蘿蔔排骨湯,
我本身很喜歡蘿蔔燉煮很久之後,整個湯都是甜甜的味道這種滋味,
所以,率先來嘗試用「飛利浦 智慧萬用電子鍋HD2140」來煮湯。
step1:
備料都完成後,首先要先把排骨燙過去雜質,
這部分用萬用電子鍋也可以達成的。
選擇「無水烹調」的「烤雞」模式,按下「開始烹飪」。
水煮滾幾分鐘後,就可以將排骨取出,以冷水沖洗。
內鍋水量不能超過Max線喔!
step 2:
把內鍋清洗乾淨,放入排骨、白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米筍,
除了水以外,看自己的習慣加入料理米酒。
因為我們家的湯還有豆豆一起喝,所以我會避免使用米酒。
蓋上鍋蓋後,選擇「煲湯」模式,按「開始烹飪」。
注意:要記得將蒸氣筏調到「密封」的位置。
等待電子鍋把整個料理程序跑完。
step 3:
料理完成後打開鍋蓋,依喜好加入鹽調味。
一鍋湯順利完成囉!非常的簡單輕鬆。
口感很清甜、蘿蔔也很軟爛,如果使用瓦斯爐大概要煮兩小時吧!
最最最棒的優點,我覺得是人不用在鍋子旁邊顧著,
如果是用瓦斯爐,若要出門根本不可能開著火繼續煮啊!
但使用飛利浦萬用電子鍋,可以放下去煮後,回到家就有入味的湯可以喝,
省時又省力,是我很愛的使用方式:)
鮭魚五目炊飯
step 1:
將白米洗好放在內鍋,所有材料鋪在米上。
我個人放了香菇、洋蔥、鴻禧菇、鮭魚(先醃過)、紅蘿蔔,
加入調味料就可以了。
step 2:
選擇「密封烹調」選「米飯」,按「開始烹調」。
時間到打開鍋蓋,將所有食材與米飯拌勻即可。
不得不說,這一碗超好吃!!!!!!!
有了煮湯的經驗之後,煮飯更是簡單呀!
也剛好家裡有鮭魚,我就來煮個鮭魚五目炊飯,
把裡面的料加到滿滿滿,少了油煙把我變成黃臉婆,
又可以讓老公小孩吃到料多味美的飯,是身為老婆及媽媽最開心的心願啊
三杯杏鮑菇
step 1:
將料都備好後,選擇「無水烹調」的「烤雞」,「開始烹飪」。
開蓋。
step 2:
倒入麻油,由熱後加入蒜頭、薑、辣椒片煸香。
step 3:
放入杏鮑菇翻炒至出水,也讓杏鮑菇均勻裹上麻油,按「保溫/取消」。
step 4:
選「無水烹調」的「焗烤時蔬」,按「開始烹調」。
倒入米酒、醬油、冰糖,拌炒均勻,就蓋上鍋蓋繼續悶煮。
記得要將蒸氣筏轉到「無水烹調」的位置唷
step 5:
料理完成時,打開鍋蓋,放入九層塔拌炒,完成!
終於使用電子鍋嘗試菜餚的部分了!
使用了飛利浦萬用電子鍋來煮菜,深深感覺到能大大的降低油煙。
現在大家都強調要少油少鹽,但又擔心煮起來不好吃,
大人還可能想著說少油少鹽至少健康,所以默默的吃下去,
但小孩呢?不好吃就是不好吃,怎麼哄都沒有用呀!
這次,讓我對於萬用電子鍋的多功能完全大大驚豔,
不只味道口感差異不大,時間上整個快速、方便許多,
是媽媽的好幫手喔
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