親親親愛的大家優喜!我又出現囉
是說,我的網誌即將出現新的系列耶!有沒有能猜出來是什麼?
這對我來說是個挑戰,不光是在時間的分配,更包括撰寫的方式,
嘖嘖我要來好好研究怎麼樣做比較好,不過,如果沒有意外,至少會有一年呢!
請大家好好期待吧
看到首圖,覺得自己好貴氣喔!
是不是在什麼餐廳,就會散發出什麼氣質呢?
((有時候真希望這邊也可以使用line的圖,更能貼切表現我的表情))
哈哈!大概應該也知道,我要分享的是台中超有名的法式餐廳——->法森小館!
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法森小館
(04)2372-1339
台中市西區大忠南街42號
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看看店面這樣紅綠黑白的配色,法國味十足阿!
看起來不太像是一家餐廳,我覺得很像是高級巧克力專賣店那樣
不過呢,我覺得它不是在很熱鬧的地方,是在一個安靜的巷弄中,
不仔細看,真的很容易錯過耶!
在還沒進去前,我就可以感覺的店家的用心,
店外的佈置擺飾,都乾乾淨淨的,看得出來隨時在維護著。
一樓的位子不多,我也比較不推薦一樓,因為二樓感覺完全大不同!
料理空間是開放式的,我們可以直接看到耶!我覺得好特別
木質的樓梯,一旁有可愛的精緻的擺飾。
一塵不染、十分的整齊,這種感覺真棒!
二樓的空間,木質的地板,牆上多是使用深色系,特別是黑色,
給人安靜、沈穩、高雅的感覺。
這是我們用餐的小小包廂,可以坐四個人,我們和另一組共用。
不過一下子對方就用完餐了,變成我們的獨立包廂感覺真好!
(((所以說一定要訂位阿
桌子上乾乾淨淨的,餐具、杯子及口布,都擺在上面。
MENU送上來,可以來好好的點餐約會囉
點完餐,就是拍照、聊天時間啦!
因為眾所皆知,法式料理就是要很慢很慢的吃。
而且變成我們自己的小包廂後,一整個就放鬆許多,嘻嘻就像貴賓一般!
水可以選擇喝普通水,或是要付錢的氣泡水,我個人沒有很喜歡氣泡水,所以就一般的水
法式小品
這跟開胃菜不同喔!真的是小品而已,一口一個就吃光光了。
煙燻鮭魚芥末子
煙燻鮭魚的味道很香,芥末子我倒是沒啥特別感覺,
就像在吃個煙燻口味的餅乾那樣
甜蝦
小小的一塊,吃起來不太過癮,不過每一口都很好吃!
擺盤也很漂亮、用心!
法式鹹派
這也是味道比較重的小點,法式鹹派就是這種路線,不過我都很喜歡
高纖蔬果汁
嗯哼附上的不是香檳耶!
蔬果汁一整個走健康路線,就很像果菜汁那樣,不會太甜,很好喝。
生蠔
這是另外加點的,我印象中一份好像是100多,不過就是這樣一個喔!
吃起來鮮鮮甜甜的還不錯,但我個人還是有點怕怕的>”<
想想也覺得有點貴呢嘖嘖
不過,喜歡的人就是喜歡,像H就覺得很好
看我照片看起來很輕鬆,其實我還是有點緊繃,
算是我第一次吃生蠔,怕怕的
麵包
挺大的一個,是沒有任何口味的麵包,外酥內軟,還算可以。
一旁的玫瑰花奶油很漂亮!沾著麵包來吃,很香
布根地香草蒜味奶油烤蝸牛
這就是開胃菜啦!H立馬就決定要吃的蝸牛
它很喜歡這種口感,我有吃一個,調味上真的很香,確實好吃
奶油煎帆立貝襯芝麻菜生火腿燉飯佐蕃茄沙沙
哈哈它已經把所有內容都說完了,我完全不用說什麼,有哪些料都在其中
燉飯吃起來好好吃喔!這應該可以獨立作成主餐吧
帆立貝也好吃,喜歡這種的絕對跟我一樣會很愛
松露野菇雞清湯
嘖嘖嘖這道湯品光在名字上就讓人覺得不能錯過。
湯真的很好喝,完全不會覺得油膩,感覺精華都在其中。
裡面有肌肉還有松露跟菇類,我很推薦喔
起士焗洋蔥湯
這個也好好喝!因為我個人很喜歡焗烤。
洋蔥湯的部份也不會太鹹,是重口味沒錯,但拿捏的剛剛好
在湯品部份,法森小館就讓我大大加分了,我跟H都驚呼連連
依照我們吃飯的速度,有很多時間都在等待,哈哈
當然這是不好的,氣質氣質……
燒烤紐約克牛排與小甜蝦迷迭香風味
將將主餐上來囉!是H最愛的牛排,上面還有小甜蝦耶!儼然變成了海陸大餐
一旁的配菜雖然H不太吃,但看得出來很精緻,擺盤上真的用心沒話說。
七分熟的紐約克牛排,我們都覺得好好吃,直接吃味道就很香很足夠了,
沾點海鹽就是另外一種滋味
功夫油封鴨腿襯香草鴨汁飯
這就是在網路上大大被推薦的功夫油封鴨腿,我也很愛吃鴨,所以還沒來就已經決定囉!
一送上來香味撲鼻而來,天阿真的光看就讓我口水直流
趁我還忍得住,趕快拍照!
難得來吃這種高價味的餐廳,怎麼可以不跟他合照?
開吃的時候,發現下面鋪著很多菇菇,挖屋味道好香喔!
這跟香草鴨汁飯搭配著吃好美味喔
因為單吃會覺得比較油,而鴨汁飯的香氣是需要細細品嘗的,
兩者搭配起來很合喔!
鴨腿的皮好酥,裡面的鴨肉一切下去就可以看到很juicy,難怪那麼受歡迎
我跟H真的是沒有遺漏掉任何東西的把它們掃光光
蘭姆芭芭
這是服務人員推薦的甜點,這是在鬆軟的蛋糕淋上香甜的澄酒,
吃起來確實很有特色,但不是我喜歡的路線,因為我本人真的不是很愛海綿蛋糕。
法式脆烤焦糖布蕾
這是H愛的,吃起來很好吃,但比較沒有什麼特色。
冰紅茶
餐後飲料部份,都是很基本的飲料選擇,喝起來還不錯,不過就只是不錯啦!
熱紅茶
熱紅茶也是一樣的感覺,不過前面吃了大餐,所以後面用簡單的飲料來作結尾,也算可以接受。
所以我們就悠哉的拍拍照,消化一下囉我今天也有特地打扮呢!
廁所很乾淨也很大間。
高級餐廳表裡如一無誤阿!
要離開的時候,服務人員很貼心的幫我們叫計程車,還跟我聊聊天,關心今天用餐感覺。
整理來說,我覺得他們在基本的部份上(裝潢服務氣氛等)確實有高級餐廳應有的價值,
餐點上呢,重點在於中間,前後我覺得比較普通了點。
但是這價格真的不是很親切,所以我還是重要的時候再來吃吧!
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